Mangiare vegan in Francia non è fra le imprese più facili, formaggi e burro sono in agguato ovunque ;-) Per fortuna in Costa Azzurra e in Provenza è l'olio d'oliva a farla da padrone nei condimenti, quindi si può stare un po' più sul sicuro!
Data anche la vicinanza con Torino, sono stato molte volte a Nizza, una città che mi piace molto, soprattutto per il suo clima, e che ho spesso utilizzato come base per visitare gli splendidi paesaggi che rendono la Costa Azzurra celebre in tutto il mondo.
Nizza non offre una grossa scelta di locali esclusivamente vegetariani, ma sono comunque riuscito a scovare due chicche dove poter gustare piatti 100% vegetali. E se proprio siete di fretta, assaggiate una delle specialità locali, la socca, la versione francese della farinata ligure (è identica!).
La prima è il ristorante biologico Bio & Cie (12, rue Alberti, tel.
Seguita da un sostanzioso crumble di funghi...
...e da una panna cotta all'arancia.
La qualità è elevata, i prezzi... pure!
L'altro locale è Le Speakeasy (7, Rue Lamartine): 100% vegan, è gestito da una signora californiana dai modi piuttosto spicci, ma che sa il fatto suo in cucina. Il locale è minuscolo, piuttosto disordinato, tappezzato di locandine animaliste e aperto solo a pranzo (venerdì e sabato anche a cena). I muffin sono sensazionali!
Come dicevo sono stato diverse volte sulla Côte, ma da fare c'è sempre molto, e questa volta, oltre a visitare l'interessante Osservatorio astronomico di Nizza, situato sul Mont Gros, da cui si gode un panorama mozzafiato della città e della sua celebre baia...
Lasciandoci dietro l'atmosfera del Carnevale nizzardo...
...ci siamo dedicati a visitare i due paesi arroccati di La Turbie...
...con il suo Trofeo di Augusto, monumento di epoca romana che celebra le vittorie dell'Impero sulle tribù locali...
...e la pittoresca Roquebrune...
...con il suo castello diroccato a picco sul mare...
Ed eccomi con un'espressione fintamente rilassata sul parapetto del camminamento di ronda...purtroppo neanche la dieta vegan fa miracoli contro le vertigini!!
8 commenti:
forte......
... sono d'accordo con Romina
:)
Mi ha fatto molto piacere la tua incursione sul mio blog...
In bocca al lupo per il nuovo lavoro!
Grazie arame ;-)
a nizza c'è un ottimo ristorante di cucina creativa in cui lo chef, un orco buono cucina solamente a base di verdura e formaggi: si chiama la zucca magica e si trova sul porto. io ne vado matta.complimenti per il blog.elena
Grazie Elena! La Zucca Magica lo conosco di fama, l'unico problema è che si mangia quello che prepara, e quindi io sarei un po' in difficoltà con il formaggio...
Ciao Yari! :)
Quest'estate io e il mio ragazzo volevamo andare una settimana a Nizza, ci siamo passati l'anno scorso e ci è piaciuta molto.
Visto che te ci sei stato sapresti consigliarmi un hotel in centro abb. economico?:P
Con cucina vegetariana? :P
Chiedo troppo, lo so :)
grazie, a presto
Silvia
@keroppi
Ottima scelta, la Costa Azzurra è piacevole in qualsiasi stagione! Per quanto riguarda la sistemazione, ti giro qualche indirizzo nel centro città a prezzi economici.
1) Le Petit Louvre, 10 rue Emma Tiranty, tel. +33 4 93 80 15 54
2) Hôtel Lyonnais, 20 rue de Russie, tel. +33 4 93 88 70 74
Per mangiare, oltre ai due posti che ho segnalato nel post, fai anche riferimento al locale indicato da Elena, Zucca Magica, 4 bis quai Papacino, nella zona del porto.
Ti consiglio poi di utilizzare la guida "Provenza e Costa Azzurra" di Lonely Planet, è davvero la migliore, oltre a essere una ricca miniera di informazioni, soprattutto per i viaggiatori vegetariani.
Ti ringrazio tantissimo! :)
Sei sempre gentilissimo! :)
grazie
Silvia
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