14 giugno 2007

Porridge d'avena


Vigilia del Vegfestival: tra tempeste tropicali che stanno investendo Torino e il Nord Italia e (molte) cose ancora da finire, oggi è stata un po' tragica, ma sono sicuro che andrà tutto per il meglio (spero...).
E prima di buttarmi a capofitto nel vortice festivaliero, vi saluto con una delle mie ricette preferite per la prima colazione (e per quando ho tempo a sufficienza per prepararla). Tipicamente invernale, il porridge d'avena è ottimo anche a temperatura ambiente per i mesi più caldi, o addirittura freddo come dessert.

Ingredienti per 4:

fiocchi d'avena 200 g
acqua 600 ml
mela 1
uva sultanina 2 cucchiai
zucchero iperintegrale (Mascobado)* 1 cucchiaino
sale marino integrale 1 pizzico

*del commercio equosolidale

Tempo di preparazione: 15'
Stagionalità: tutto l'anno


Lavate la mela, sbucciatela se non è bio, tagliatela a fette.
Mettete tutti gli ingredienti in un pentolino e portate a ebollizione.
Lasciate quindi cuocere a fuoco basso per 10', fino a quando i fiocchi si scioglieranno. E lasciate raffreddare almeno un pochino prima di consumarlo!

Ci risentiamo la prossima settimana!

12 commenti:

Eleonora ha detto...

buon VegFestival!!!
Divertiti!!!

romina ha detto...

colazione un po' inglese, vero??..

ci vediamo oggi pomeriggio per l'inaugurazione del mitico "Vegfestival".....(mia unica apparizione, ahimé!!...poi a Bologna dal mio ragazzo...)..sotto casa sua c'è tipo un supermercato di cibi solo biologici...devo fare una capatina..

^_^....

romy

Yari ha detto...

@Eleonora
Grazie!

@Romina
Sì, e molto sostanziosa! Ci vediamo oggi!

Celidonia ha detto...

Che buono il porridge... Questa ricetta sembra deliziosa! :o)

Buon lavoro e buon Vegfestival... anche quest'anno ho dovuto tristemente rinunciare a venire, Torino è troppo lontana... :o(

Yari ha detto...

Grazie!

mattop ha detto...

Colazione da re!

Morrigan ha detto...

O che bel porridge! ^___^
Buon Vegfestival, dunque.
Gnam

Yari ha detto...

Grazie!

Arame ha detto...

Com'è andato il Veg Festival?
Il tempo ha retto?
Spero che ci racconterai la tua esperienza nei prossimi post!

Io adoro l'avena!!! ;)

Yari ha detto...

Oggi sono clinicamente morto, ma il Vegfestival è andato davvero bene: il tempo è stato clemente, e la risposta del pubblico è stata notevole, tantissime presenze. Un'esperienza davvero entusiasmante!
Ne parlerò prossimamente.

miss piperita ha detto...

Non riuscirei a mangiarlo con questo gran caldo che affligge in questi giorni Catania... :-(

Yari ha detto...

Mangialo freddo, anche come dessert, è notevole!